三色藜麦鸡肉藕丸
三色藜麦鸡肉藕丸的做法说明
前阵子看朋友吃减肥餐就有藜麦沙拉，龙宝也准备试试用藜麦来控制饮食，健康瘦身。今天龙宝就来分享一道三色藜麦鸡肉藕丸。藜麦、鸡肉、莲藕都是低热量的食物，做成肉丸，口感相当的好，好吃还不用饿肚子
三色藜麦鸡肉藕丸的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材和份量
- 第2步.
三色藜麦用水浸泡5分钟后反复冲洗几次，再加水浸泡半小时左右
- 第3步.
鸡胸肉洗净去掉筋膜，用绞肉机绞成肉泥
- 第4步.
莲藕洗净刨皮，切小块用绞肉机打成小颗粒
- 第5步.
准备一个有深度的大碗，加12克水和腌肉料调制汁，放鸡胸肉，莲藕碎
- 第6步.
食材混合均匀腌5分钟
- 第7步.
戴上一次性手套，把莲藕肉泥按照24-25克一个，平均分成13个
- 第8步.
在莲藕肉丸上沾上适量的三色藜麦
- 第9步.
把做好的三色藜麦鸡肉藕丸放入蒸笼里
- 第10步.
烧一锅开水，把蒸笼放入锅里大火蒸15分钟
- 第11步.
藜麦很容易熟，不要蒸太久，如果蒸到胚芽脱落，说明蒸的时间太长了。
- 第12步.
蒸熟的藜麦有淡淡的坚果清香，混合鸡肉和莲藕的清香
- 第13步.
好吃又好做，还不怕长肉
