简易版—锅贴
简易版—锅贴的做法与步骤
- 第1步.
准备一小把韭菜！
- 第2步.
瘦猪肉一小块！
- 第3步.
饺子皮大概30张！
- 第4步.
洗干净的猪肉剁碎，放入：料酒、白胡椒、黑胡椒、姜黄粉、酱油、蚝油、鸡粉、橄榄油搅拌均匀备用！（腌制十分钟）
- 第5步.
韭菜洗干净切碎，放入鸡粉和盐、橄榄油搅拌一下！（等肉腌制好了在切韭菜哈）
- 第6步.
把步骤4.5混合搅拌均匀！（越细越好，为啥有一根那么长的呢😁）
- 第7步.
碗里准备一点清水、取一张饺子皮放入适量的馅、用手蘸点水涂抹在饺子的边缘，对捏下压即可！
- 第8步.
捏成这样的形状！
- 第9步.
倒入油，依次摆入锅中！
- 第10步.
煎至焦黄色！
- 第11步.
准备小半碗水，沿着锅边倒入锅中，盖上锅盖！（注意不要被油溅到哦）
- 第12步.
盖好锅盖，大火把水烧干！
- 第13步.
完成啦，烧干水分后的样子，水份烧干后再煎一会会，为了底部能更脆一些！
- 第14步.
煮好的锅贴下面脆脆的哦。
- 第15步.
蘸点陈醋好吃极了😜简单又好吃的锅贴完成啦！
