肉松小贝
肉松小贝的做法说明
肉松小贝，这是很受孩子与老人喜爱的一款点心，蛋糕体松软，只要色拉酱足量，上面的肉松到位，咬上一口，味道十足，满满的幸福感涌上心头。
肉松小贝的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄和蛋清分别打入两个无水无油的盆，将蛋黄打散
- 第2步.
蛋黄中加入10克细砂糖，搅拌均匀
- 第3步.
蛋黄中加入10克细砂糖，搅拌均匀
- 第4步.
然后倒入牛奶和油，再筛入低筋面粉，十字翻拌均匀
- 第5步.
将30克细砂糖加入蛋清，打发至干性发泡
- 第6步.
将三分之一的蛋白霜舀出与蛋黄糊混合，再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，全部混合均匀
- 第7步.
将蛋糕糊装入裱花袋，在烤盘的油纸上挤出大小适中的圆形，送入烤箱烤制，上下火180度烤20分钟即可（烤箱提前预热至180度）
- 第8步.
取出烤好的小蛋糕，（放凉后）在底面抹上沙拉酱，两个一组粘在一起，再在表面均匀抹上沙拉酱，蘸满肉松，完成
- 第9步.
美味的肉松小贝就做好啦～
小贴士
1. 吃不掉的及时放入冰箱冷藏保存，冷藏过后的口感更佳。
2. 以上食材用量可做9个肉松小贝。
