2.28||芥末牛油果酱拌魔芋丝
2.28||芥末牛油果酱拌魔芋丝的做法说明
是晚饭
魔芋丝没什么热量所以吃起来没有压力，但是也没什么营养，所以就把早上的半个牛油果加进去了
牛油果加芥末十分好吃，所以试了一下
可惜的是魔芋丝还是魔芋丝，并没什么味道
吃到嘴里的是牛油果芥末味道，加了魔芋丝意外的清爽
2.28||芥末牛油果酱拌魔芋丝的做法与步骤
- 第1步.
材料合影
- 第2步.
魔芋我买的是魔芋结，每个20g，比较好算分量可以轻松的拿到差不多100g的重量
- 第3步.
一伙热水，把魔芋丝丢进去，稍微一烫就好。然后加凉水冷却。之所以会有这个步骤是因为我不知道魔芋丝能不能直接吃，保险所以煮了一下。
- 第4步.
魔芋丝丢在锅里凉的时候，牛油果取中间一块最好看的准备切片摆盘，两头的放着准备做酱
- 第5步.
中间那一块切片。我切到这里才发现我的刀是牛排刀不好切，切的很难看了
- 第6步.
剩下的两块用勺子挖出来
- 第7步.
切碎，不用太碎，稍微的块状口感会好。比较熟的牛油果也可以直接用勺子碾碎，我的这个牛油果有点儿生所以碾不动，就用了刀。
- 第8步.
芥末加酱油，搅拌好备用，
- 第9步.
拿一个勺子，把魔芋丝绕起来
- 第10步.
魔芋丝挪到盘子里，抽出去叉子保持造型。牛油果片摆盘，一勺子芥末用勺子拖开做个装饰。
- 第11步.
牛油果加入芥末里，拌成牛油果芥末酱。
- 第12步.
这样就可以吃啦，可以沾着酱吃。我的酱油加少了就有点儿稠，如果少点儿芥末多点儿酱油可能更好蘸。
- 第13步.
我最后是把酱汁倒上去像拌面一样吃掉了的，芥末味很浓，芥末和牛油果爱好者大满足！
- 第14步.
选择自己想看的剧，可以吃晚饭啦！
小贴士
1.同理应该可以把魔芋丝换成意大利面试试
2.能买到魔芋丝不用买魔芋结，我是为了算分量方便。
