茯苓芝麻糕
茯苓芝麻糕的做法说明
怎么会有那么多白芝麻呢？换个花样再做芝麻糕。单纯的芝麻糕好像并不稀奇，加入茯苓，也许就能受到重视了吧？
其实，茯苓和芝麻都是经典养生上品。只不过芝麻于寻常日用中熟视无睹，而茯苓却用之甚少。芝麻糕一点被加上茯苓的标签，或许会令人侧目，多看上一眼吧？
茯苓芝麻糕的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
茯苓粉放入沸水锅中蒸15分钟，取出，冷却后备用
- 第3步.
白芝麻放入锅中，炒香
- 第4步.
面粉倒入锅中，炒黄炒香
- 第5步.
将所有粉料与冰糖一起放入料理机
- 第6步.
搅打成细腻粉末
- 第7步.
倒入碗中，加入油
- 第8步.
抓搓均匀，能捏成不松散的团状
- 第9步.
倒入铺有保鲜膜的模具中
- 第10步.
填实压紧
- 第11步.
扣出，去掉保鲜膜
- 第12步.
切成大小均等的小方块
- 第13步.
装盘食用
小贴士
冰糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
尽量使用小颗粒冰糖，更容易搅打成粉末。
切块大小可以随自己喜好任意调整。
