古早味蛋糕

古早味蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄加入砂糖40g，过筛后低筋粉，牛奶，玉米油手动搅拌均匀

   
2. 第2步.

   蛋白霜，砂糖60g分三次放入蛋白电动打发，用时约分半钟

   
3. 第3步.

   蛋白霜放到蛋黄液里翻动均匀，然后倒入8寸模，微震动去气泡

   
4. 第4步.

   预热170度后，我根据自己烤箱150度20分钟，120度20分钟

   
5. 第5步.

   出炉后放冻一两分钟后脱模

   
6. 第6步.

   好靓

   
7. 第7步.

   欣赏

   
8. 第8步.

   这次对比上次沒有咁干硬，松软适中，口感很好，

   
9. 第9步.

   我偏好低糖，甜度其实我只用了80g