香辣卤海带结
香辣卤海带结的做法说明
海带中含有天然牛磺酸，对儿童大脑发育和成长有不可缺少的作用，对经常用脑的孩子来说，能改善记忆力。这几天看到有朋友问老卤汁的做法，可以点这里查看 http://www.xiachufang.com/recipe/103698262/
香辣卤海带结的做法与步骤
- 第1步.
干海带用水泡发后清洗干净，放砂锅里大火煮开2分钟洗掉表面的黏液。海带用热水煮过，才能把海带上的泥沙彻底的分离下来
- 第2步.
海带切成长15厘米宽2厘米的长条，不要切太短，后面要做成打结的样子
- 第3步.
取一块海带围成一个圈，2头交叉绕进去拉一个结，稍微拉紧一下
- 第4步.
老卤汁解冻后大火煮开，老卤汁是之前卤过荤菜留下来的
- 第5步.
把海带结放到老卤汁里中小火煮10-15分钟
- 第6步.
让老卤汁没过海带结最好
- 第7步.
海带结煮到入味，老卤汁变少，就可以关火了，利用余温焖几分钟出锅
- 第8步.
出锅后撒一点葱花，特别的香
- 第9步.
喜欢吃辣一点的可以淋一点老卤汁，考虑到孩子不能吃辣，就没有加卤汁
- 第10步.
自己做的海带结干净卫生，好吃
小贴士
买的泡发好的海带最好也用水煮一下，毕竟别人洗没有自己洗的干净。
