蒜苗炒肉

蒜苗炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜苗洗净后切断备用。

   
2. 第2步.

   锅烧水，烧开后将猪肉入水烧煮后捞出，待其稍凉后切片。 锅下油烧热，先将肥肉下锅用油爆一道捞出备用。

   
3. 第3步.

   冷油下红99回锅肉调料爆香。

   
4. 第4步.

   将之前油爆过的肥肉入锅翻炒。

   
5. 第5步.

   再下稍微瘦的肉片翻炒出香

   
6. 第6步.

   中途添加老抽、料酒及适量白糖。

   
7. 第7步.

   待锅内肉开始变色发卷时候，下蒜苗翻炒出香后即可出锅