蓝莓玛芬

蓝莓玛芬

蓝莓玛芬的做法说明

材料够做6个玛芬

蓝莓玛芬的食材和调料

低筋面粉105克
可可粉2克
泡打粉2克
苏打粉2克
鸡蛋1个(55克左右)
1克
牛奶65克
黄油65克
65克
蓝莓50克

蓝莓玛芬的做法与步骤

  1. 1.

    黄油用电动打蛋器低速打顺滑,加入砂糖低速混合,中高速打至颜色发白粘稠体积膨大。

  2. 2.

    分至少三次加入鸡蛋,打发充分面糊呈乳霜状

  3. 3.

    加入粉类,盐、牛奶,用刮刀压切拌呈光滑无颗粒

  4. 4.

    最后把面糊放裱花袋,边挤边放入蓝莓。

  5. 5.

    烤箱:180度,30分钟左右

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