竹炭抹茶内馅卷
竹炭抹茶内馅卷的做法与步骤
- 第1步.
奶跟混合加十克糖乳化
- 第2步.
低分竹炭粉加入1中画z字拌匀
- 第3步.
蛋黄加入2中拌匀
- 第4步.
打发蛋白分三次加入糖打至干性偏硬点如图
- 第5步.
蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀，注意不能画圈圈容易消泡
- 第6步.
拌好后的状态
- 第7步.
倒入三能金盘28.28放入预热好的烤箱180度18-20分钟
- 第8步.
考好的蛋糕卷
- 第9步.
抹茶白巧克力做法：白巧克力隔水融化加入抹茶粉拌匀，淡奶油煮沸倒入抹茶糊里面拌匀，冷却后放冰箱冷藏五个小时以上在使用。
- 第10步.
打发淡奶油
- 第11步.
乱入蛋糕卷里完成
- 第12步.
我分成这样装方便
