牛油果裸蛋糕
牛油果裸蛋糕的做法说明
宝宝一周岁了，但是总是想让小宝宝能吃上蛋糕，但是外边买的肯定不能吃，我就用宝宝食材替代，做了这款裸蛋糕，宝宝吃的超级开心，想要给宝宝有个难忘经历的宝妈可以约我。微信号：loading1212
牛油果裸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋用无油无水的盆，分离蛋清和蛋白。
- 第2步.
蛋黄加入奶粉和牛油果油搅拌均匀。
- 第3步.
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 第4步.
蛋白分三次打发，我加了一点点白砂糖，保证蛋白打发稳定，不想加的就直接打吧
- 第5步.
取1/3蛋清到蛋黄泥中，j型搅拌。小心消泡，不要划圈搅拌。
- 第6步.
剩下的全部放到蛋白中，搅拌。
- 第7步.
平底锅抹油，不要开火，把蛋白倒入锅里，开火，一定小火，2分钟。
- 第8步.
翻面，1分钟，然后关火，焖3分钟
- 第9步.
蛋糕坯子出来啦
- 第10步.
牛油果和香蕉打成泥。
- 第11步.
打完这个样子
- 第12步.
剩下就是用碗，在蛋糕上做相同大小的圆形蛋糕坯子，每层抹上牛油果泥，然后摆上水果，做各种造型。
- 第13步.
这是成品。非常漂亮的蛋糕做好了。
小贴士
平底锅一定小火。
