黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭的做法与步骤

1. 1.

   冷水将鸡块下锅，锅开漂出浮沫，煮2分钟捞出备用。

2. 2.

   切葱姜蒜，螺丝椒和红尖椒，调汁盐两勺 ，生抽3勺 ，酱油1勺，耗油1勺。

3. 3.

   炒锅中放少许油把冰糖小火放入，炒至糖融化至焦糖色放入鸡块翻炒，放入少许料酒翻炒，放入葱姜蒜，放入切好的香菇片翻炒，放入调好的料汁。换砂锅到入鸡块，到入热水末过鸡块炖30分钟，最后快出锅加入生菜，螺丝椒和红尖椒，尝味加入适量盐和研磨黑胡椒。