蒜香排骨🍛
蒜香排骨🍛的做法说明
蒜香排骨是一道很美味的家常菜，外表金黄酥脆，口感蒜香浓郁，肉质鲜嫩，吃上一块唇齿留香，回味无穷，做法也比较简单，十分适合宴客！
蒜香排骨🍛的做法与步骤
- 第1步.
排骨解冻洗净 泡水去除血水
- 第2步.
加入两勺生抽
- 第3步.
一勺料酒
- 第4步.
半勺白胡椒粉
- 第5步.
两勺淀粉
- 第6步.
一小勺盐 搅拌均匀腌制半小时
- 第7步.
锅内倒入没过排骨的油 冒小泡五成热时 倒入腌制好的排骨 转中小火炸至表面金黄
- 第8步.
排骨捞出控油备用
- 第9步.
蒜切末
- 第10步.
锅内热油蒜蓉爆香
- 第11步.
倒入炸好的排骨翻炒 使蒜蓉均匀裹在排骨上 蒜蓉金黄即可出锅
- 第12步.
完成
小贴士
排骨要提前用清水泡去血水
炸排骨时一定要用中小火炸
大火会容易把排骨炸焦
排骨一定要炸熟可以尝一下
出锅后也可以撒一些孜然粉
