猫咪挤挤包-小美版

猫咪挤挤包-小美版的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的所有材料放入主锅，20秒/速度3-6混合，揉面3分钟。

   
2. 第2步.

   加入20克黄油，揉面3分钟，再加入15克黄油，揉面3分钟至扩展阶段。

   
3. 第3步.

   将面团取出揉成光滑的面团，放入抹油的大碗中，盖保鲜膜发酵至2倍大，发酵好的面团手指戳洞不回缩（这一步没有拍图，同其他方子的一发步骤）。发酵好的面团排气后松弛15分钟，分成60克一个的面团共9个，揉圆放入抹油的8寸深盘。

   
4. 第4步.

   在面团靠上面的部位剪开两个小口（尽量深一些），把扁杏仁底部沾水尖头朝外插入小孔内。

   
5. 第5步.

   盖保鲜膜继续二发至图片状态。

   
6. 第6步.

   二发好后表面薄薄地筛一层干粉，预热烤箱180度烤20分钟，注意观察，颜色满意盖锡纸。出炉后冷却一下，用裱花袋装巧克力酱或用巧克力笔（我用的笔方便些）画出小猫的眼鼻即可（这一步可以带娃亲子制作）。

   
7. 第7步.

   这款面包非常松软，可爱又好吃。