嫩✖️嫩的滑蛋牛肉饭

嫩✖️嫩的滑蛋牛肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散备用（口重的可以加点盐），牛肉加一勺淀粉、1勺鸡蛋液、一丢丢盐、一丢丢白胡椒粉、一勺花生油抓匀腌制半小时

   
2. 第2步.

   腌肉的时候调好炒肉的酱汁：2勺生抽、半勺蚝油、1勺料酒、半勺糖、一点老抽

   
3. 第3步.

   先将牛肉炒到五分熟盛出备用，剩下的油开始炒洋葱，炒出香味，再倒进牛肉翻炒。之后倒进调好的酱汁，最后放点水淀粉勾芡盛出

   
4. 第4步.

   倒油炒鸡蛋，油不需要太热放鸡蛋，⚠️然后一定要翻炒鸡蛋，不然很容易老，炒到液体刚刚凝固，倒入牛肉，让鸡蛋包裹上牛肉就马上盛出来，

   
5. 第5步.

   非常嫩的滑蛋牛肉饭就做好啦