开花馒头
开花馒头的做法说明
这个没什么故事，单纯试着做做。老规矩教程走一波：
开花馒头的做法与步骤
- 第1步.
100g红糖备用，不喜欢吃甜的可以酌量增减用量
- 第2步.
加入200g开水把糖化开，晾凉备用
- 第3步.
低筋面粉250g
- 第4步.
低筋面粉加5g泡打粉拌匀筛入红糖水，或者过筛后的面粉里一点点加入红糖水都行
- 第5步.
搅拌至无颗粒的稠粥状，最好比我这个稍微再稀一点点
- 第6步.
找个可以耐热的容器，装到8-9分满。太多或太少都不太容易开花
- 第7步.
水开后放入，蒸20-25分钟左右
- 第8步.
蒸好的馒头松软香甜。一顿吃俩妥妥的
小贴士
我觉得可能是我的面有些过稠，稍微再稀一丢丢，口径找大些的容器应该会开花效果更好。
