酸菜汆白肉
酸菜汆白肉的做法说明
父亲的家常菜，是冬天内大家都很喜欢的一道菜，开胃下饭又不容易腻。酸菜是奶奶和姥姥家自己做的酸白菜，做法未知，待我研究后再补充做法。
酸菜汆白肉的做法与步骤
- 第1步.
将五花肉切成薄片（越薄越好），肉肥一点做出来更好吃。
- 第2步.
这是处理好的酸菜，酸菜的处理方法把白菜叶横切，再竖切成丝。
- 第3步.
大火烧热油，将肉片下锅翻炒。
- 第4步.
炒至变色即可。
- 第5步.
放入干辣椒和葱段（大葱，切丝）调味。
- 第6步.
翻炒均匀，炒出香味。
- 第7步.
加入酸菜。
- 第8步.
翻炒均匀。
- 第9步.
加入开水，加入盐调味。
- 第10步.
水量没过内容物，稍微多一点，再加盖焖煮一会。
- 第11步.
开盖后放入粉条（今天用的红薯粉）。
- 第12步.
待粉煮差不多了起锅。
- 第13步.
出锅后的成品图。
