雪耳桃胶炖木瓜

雪耳桃胶炖木瓜的做法与步骤

1. 1.

   木瓜对半切开，把果肉挖成小球（不要挖透，怕炖的时候会散掉）备用。

2. 2.

   雪耳取1/4朵撕碎，铺在木瓜碗底。（雪耳是新鲜活银耳，不是干的，干银耳口感发脆，不太好吃，不如鲜银耳滑嫩）

3. 3.

   桃胶提前一天泡发洗干净，铺在雪耳上。

4. 4.

   鲜桂圆剥成瓣儿，与挖好的木瓜混合后盖在桃胶上。

5. 5.

   把木瓜盏放在一个大盘子里，上蒸锅，大火烧开后转小火，隔水炖30～40分钟就可以了。