香芹豆干儿

香芹豆干儿的做法与步骤

1. 1.

   热锅冷油放入切好的豆干条条，煎至两面焦黄，放入花椒粒，继续翻炒。

2. 2.

   将豆干拨至炒锅一侧，加入葱花、姜丝、美人椒，翻炒出香味，再与豆干混合翻炒约一分钟。

3. 3.

   加入香芹段儿，翻炒均匀，加入生抽、蚝油、砂糖翻炒均匀，炒至香芹断生，如若锅干，加入少许白开水翻炒均匀。

4. 4.

   找一个漂亮的盘子，起锅，享受美味。