糯米香菇烧卖
糯米香菇烧卖的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗干净，加入1.2倍的清水，滴几滴橄榄油泡30分钟，电饭煲煮成糯米饭。
- 第2步.
葱花切碎，卤好的五花肉肥肉和瘦肉分开切碎，胡萝卜切丁，香菇切丁。锅中放入少许油将葱花煸炒出葱油，再加入肥肉丁炒至透明。
- 第3步.
加入胡萝卜、香菇、瘦肉丁翻炒，加入盐、花椒粉、酱油、蚝油。
- 第4步.
加入煮好的糯米饭放入锅中搅拌均匀，小火翻炒片刻。
- 第5步.
搅拌均匀就可以准备包了。
- 第6步.
把饺子皮擀成中间厚边沿薄的烧卖皮。
- 第7步.
取一块烧卖皮，放上糯米陷料，先捏成花朵状，再利用手虎口位置掐住烧卖成形。
- 第8步.
放入蒸笼里，铺好笼布。
- 第9步.
火蒸十五分钟，关火后三分钟开锅即可出锅。
- 第10步.
想要饱口福还是自己做，来的靠谱。
- 第11步.
既能享受制作美食的快乐，还能根据口味自行调节配方和工艺。
- 第12步.
冻在冰箱里，想吃的时候蒸几个就是早餐。
小贴士
糯米提前浸泡四小时再煮，会更好吃哦！
