香葱肉松蛋糕卷

香葱肉松蛋糕卷

香葱肉松蛋糕卷的做法说明

我用的28*28的烤盘，4个鸡蛋蛋糕胚薄了点，5个小一点的鸡蛋刚好

香葱肉松蛋糕卷的食材和调料

鸡蛋	5只
细砂糖	40克（蛋黄10，蛋白30）
玉米油	40克
低筋面粉	50克
牛奶	50克

香葱肉松蛋糕卷的做法与步骤

第1步.
蛋黄加10克白糖乳化，依次加油、牛奶搅拌均匀，加低粉拌匀。
第2步.
蛋白分3次加糖打发，与蛋黄糊翻拌均匀倒入烤盘香葱切碎撒蛋糕糊上，再撒肉松
第3步.
预热170度烤18分钟
第4步.
晾凉至手温，抹色拉酱，撒肉松卷起

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