椰蓉吐司
椰蓉吐司的做法说明
用料简单，好吃的椰蓉吐司哦！以下是两个吐司面包的量
椰蓉吐司的食材和调料
| 1）牛奶 | 1 1/4 cup (杯) |
| 2）鸡蛋 | 2个 |
| 3）盐 | 1/4 tsp (茶勺) |
| 4）细砂糖 | 1/4 cup (杯) |
| 5）面包粉 | 4 cup (杯) |
| 6）酵母 | 2 tsp (茶勺) |
| 7）无盐黄油 | 5 Tbsp (大勺) |
| 8）椰蓉馅: | |
| 椰蓉 | 1 1/3杯(100克) |
| 糖 | 1/4 cup (杯) |
| 无盐黄油 | 5 Tbsp (大勺) |
椰蓉吐司的做法与步骤
- 第1步.
按次序放入1，2，3，4，5，6 原料进行搅拌。成团后，加入黄油。再搅拌至出膜。
- 第2步.
盖上保鲜膜，放入烤箱，烤箱开灯，进行第一次发酵，约50分钟。一发完成后，如用手指沾干粉戳个洞，面团不回缩，不反弹。
- 第3步.
第一次发酵等待中，准备椰蓉馅。
- 第4步.
把一发好的面团分两份。擀成长方形，撒上椰蓉馅，卷成筒状。
- 第5步.
把面团两头往中间拢一拢，放入吐司模。再放入烤箱，进行第二次发酵，约50分钟。同时烤箱内放一盆微烫手的热水。
- 第6步.
二发完成后，取出热水。不预热175摄氏度(或350 F) 烤37分钟。
小贴士
放入搅拌机中的黄油不需要室温回暖，这样更方便面团成型。
