三色蒸糕
三色蒸糕的做法说明
食谱名：三色蒸糕
参考月龄：11个月以上
今天给妈妈们推荐一道长高营养大餐，虾仁是补钙能手，鸡蛋富含优质蛋白，再搭配西兰花和胡萝卜补充维生素，这才是宝宝需要的均衡营养！
三色蒸糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：米饭30克，西兰花30克，鸡蛋1个（约50克），鲜虾5只（净虾仁30克）。
- 第2步.
起锅烧水，水开放入西兰花，焯水1分钟。 »西兰花焯水可以去除大部分草酸和农药残余。
- 第3步.
鲜虾去头去尾去虾线。
- 第4步.
西兰花去梗，剁碎，虾仁剁碎。
- 第5步.
碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。
- 第6步.
分成同等重量的两份。
- 第7步.
其中一份蛋液中倒入米饭，搅拌均匀。
- 第8步.
另一份蛋液一点一点倒入虾泥中，边倒边搅拌。 »分次倒入蛋液，可以搅拌得更加均匀哦~
- 第9步.
模具铺硅油纸，舀入米饭蛋液抹平，接着放入西兰花碎，最后舀入虾仁蛋液抹平。
- 第10步.
放入蒸锅盖上盘子。
- 第11步.
大火蒸20分钟，关火后继续焖5分钟。 »关火后焖5分钟是为了保证彻底把蒸糕焖熟。
- 第12步.
倒扣冷却。 »盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型哦！
- 第13步.
脱模，撕去硅油纸。
- 第14步.
切块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小哦。
- 第15步.
做好啦~是不是超级简单呢，搅一搅，蒸一蒸就好，不需要调味都非常好吃，味道超级棒哦，快给宝宝做起来吧！
小贴士
●对虾仁过敏的宝宝，妈妈们可以用猪肉、牛肉、或者其他鱼肉来代替哦~
●这道三色蒸糕既可以当主食也可以当点心，但是一定要记得现做现吃哦！
