把莲藕洗净切丁。
调汁：酱油、醋（醋要多放一点，大约是酱油的2倍）、糖、盐、味精，调在一个小碗里；另外一个小碗调一点水淀粉。
油热加入藕丁翻炒，加入糖醋汁。
翻炒一会儿，加入水淀粉。
出锅（可撒一点葱花）
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