【健身餐】无油无糖椰子鸡

【健身餐】无油无糖椰子鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净剁块儿

   
2. 第2步.

   加入料酒和盐抓匀，葱姜少许去腥，腌制十分钟

   
3. 第3步.

   椰子已经在超市的开椰机上开好了，这个肉有点老，汁很甜。

   
4. 第4步.

   椰汁倒入锅中，大火煮开，这段时间开始挖椰肉。体力活啊！！

   
5. 第5步.

   汁开后加入当归、黄芪、桂圆。接着放入胡萝卜、香菇，加一小碗水，末过食材即可，不要太多，影响口感。中火盖盖儿继续煮个十分钟。

   
6. 第6步.

   另起一口锅把鸡腿焯一下，直接捞入砂锅中，搅一搅，盖盖儿小火煮个十到十五分钟就OK了

   
7. 第7步.

   哦，对了，椰肉总算挖完了，放进去煮一煮，盖子留个小口以免溢锅。

   
8. 第8步.

   中途再加少许盐，看自己口味，咕嘟咕嘟就可以上桌啦，汤美肉鲜不要太好吃。