清蒸鱼

清蒸鱼的做法与步骤

1. 1.

   腌：葱、姜、料酒、花椒、盐

2. 2.

   蒸：洗净，放葱、姜、料酒少许，蒸8-10分钟，焖3分钟，蒸的汁、姜片、葱片都扔了

3. 3.

   浇油：葱丝（多放）铺鱼，浇少于热油，再浇蒸鱼豉油