第四课 刷蛋液面包 之 豆沙面包和提子面包

第四课 刷蛋液面包 之 豆沙面包和提子面包的做法与步骤

1. 第1步.

   材料一：基础面团2个

   
2. 第2步.

   材料二：豆沙馅儿40克，一分为二搓圆备用

   
3. 第3步.

   材料三：用朗姆酒浸泡的提子馅料40克一分为二

   
4. 第4步.

   制作步骤一包馅儿（提子面包一样的包馅儿方法）

   
5. 第5步.

   制作步骤二：擀成牛舌状

   
6. 第6步.

   制作步骤三：割面皮至红豆层即可

   
7. 第7步.

   制作步骤四：马蹄豆沙包成形

   
8. 第8步.

   步骤五：醒发后刷蛋液

   
9. 第9步.

   上火210℃下火190℃时间11～13分钟烘焙成型