mini甜心草莓派（北鼎烤箱食谱）
mini甜心草莓派（北鼎烤箱食谱）的做法说明
可爱的草莓派，看来也可以是白色情人节的小惊喜呀！
一定一定答应我，要看到小tips再做哈！
mini甜心草莓派（北鼎烤箱食谱）的做法与步骤
- 第1步.
准备的食材和工具
- 第2步.
用模具在飞饼上按出一块一块的小派皮
- 第3步.
在饼皮中心放少许草莓果酱，盖上另外一块派皮，如果想做棒棒糖派，可以先放上小木棍，再贴上另外一块派皮；
- 第4步.
用叉子在边缘按压，一定要比较用力，按出比较深的印；
- 第5步.
做好的mini派放入冰箱冷冻10分钟；
- 第6步.
烤箱预热180度
- 第7步.
鸡蛋打碎，用刷子在mini派表面刷一层蛋液；
- 第8步.
将冷冻定型的mini派放入烤箱
- 第9步.
烤制20分钟完成。
小贴士
1.飞饼皮一般是冷冻保存的，需要提前10分钟从冰箱拿出来回温，整个过程尽可能快的处理，因为飞饼融化不好操作噢；
2.可用任意其他果酱代替草莓果酱；
3.草莓果酱放在中间，不要放多噢，放多会爆皮，别问我怎么知道哒；
4.可以在盖在最上面的饼皮上用小刀刻出喜欢的图案，可爱又方便排气，否则可能加热会把派皮给撑开，
5.用叉子固定边缘按压一定要确定有固定到两层饼皮；
6.步骤4很重要，放入冰箱冷冻是给派定型，烤制不容易裂开，一定不要省略。
最后再强调一次，整个制作过程速度要快噢！
