青豆（春豆）角
青豆（春豆）角的做法说明
青豆（我们当地叫春豆，因为这种豆是春节前后才结，所以我们又叫它春豆），小时候过年前后妈妈都会做来吃，软糯好吃！
青豆（春豆）角的做法与步骤
- 第1步.
青豆买回来剥好清洗干净，蒜苗清洗干净切成小段备用！
- 第2步.
锅内加少许油，加入蒜苗炒香后加入青豆翻炒！然后加入蚝油、适量的盐、一点点的白糖提一下味，然后加上没过豆子的水，把豆子煮到软！
- 第3步.
煮干水就可以装起备用了！
- 第4步.
糯米粉、适量的盐用开水揉成团，然后取一小块粉，把粉捏扁把青豆包成油角形状！
- 第5步.
😇
- 第6步.
不会捏可以直接弄成这样！
- 第7步.
油温7成热后下锅炸，炸成外面金黄色酥脆后就可以开吃了啦！
- 第8步.
嫌炸的吃了会上火，也可以用蒸的哦！同样的美味！
- 第9步.
😋😋
