孜然羊肉

孜然羊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   羊腿肉切片

   
2. 第2步.

   加入一个蛋清、1勺雪碧（为了嫩肉，可不加）

   
3. 第3步.

   加入胡椒粉、花椒粉、鸡精、少许盐拌匀

   
4. 第4步.

   洒上淀粉

   
5. 第5步.

   腌制15分钟后过油炸一遍

   
6. 第6步.

   炸肉图忘了拍，油温不要过高，容易炸老

   
7. 第7步.

   炸好后捞出，国内留一点底油，加入辣椒粉、孜然粒、一点盐、鸡精翻炒

   
8. 第8步.

   盘底放上香菜盛出即可