简单炸小果子

简单炸小果子的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶用习惯的方式加热到温温热，加入酵母，静止几分钟。

   
2. 第2步.

   面粉中打入鸡蛋，加入泡打粉，白糖。

   
3. 第3步.

   牛奶酵母缓缓加入面粉中，絮状加入食用油，继续揉成光滑的面团，盖好，温暖处醒发40分钟。

   
4. 第4步.

   略揉几下，分成两份，一份盖好待用，另一份擀成薄片。

   
5. 第5步.

   切成小长方形，中间切一道小口，翻折。

   
6. 第6步.

   两块依次做完，就可以开始炸了，从先做好造型的开始炸。

   
7. 第7步.

   热锅凉油，中小火，6 7成热放入(如果拿不准，就做的时候留两小块面片，面片下锅周围起泡，4 5秒钟微微浮起，油温就差不多。)翻动几下，炸3分左右，金黄色就可以出锅了，沥沥油，放在吸油纸上。

   
8. 第8步.

   全部炸好。