椰子肉排骨汤

椰子肉排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   先把排骨洗净，放入锅中加入凉水煮沸飞水。然后捞出，重新准备砂锅，把排骨，姜片，活萝卜，大葱段一同放入，加入适量冷水，并加入几滴醋。大火煮。

2. 2.

   煮汤期间可以开始处理叶子，我选用的青耶，比较嫩，自己就可以用刀切开。然后椰子汁可以让孩子们喝掉。用勺子把椰肉挖出。

3. 3.

   烫煮沸后，小火炖40分钟左右。用筷子戳一下胡萝卜熟透没。这时可以把大葱段，生姜捞出去掉。椰子肉放进汤里，大火煮沸，改小火炖10分钟。然后放少量盐调味即可！汤色浓白，味鲜美。