辣酱
辣酱的做法说明
小鱼的最爱
辣酱的做法与步骤
- 第1步.
梅花肉切丁 加入盐3g，生抽5g，耗油5g， 胡椒粉少许腌制
- 第2步.
冬笋水里烫过去涩
- 第3步.
全部切小丁
- 第4步.
大蒜头入锅 3秒//速度5打碎 倒入20g油 放入腌制过的肉丁 5分钟/V键/反转小勺 装上蝴蝶棒均匀放入土豆丁，豆腐干丁，冬笋丁 加入一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，一勺郫县豆瓣酱（喜辣的多加点，后面生抽少放点），生抽10g，老抽5g，料酒20g，胡椒粉，少量水 10分钟/V键/反转小勺 后面忘了拍照了😜
小贴士
喝粥 吃面的最佳选择。
