坛肉（喷香.速成版）

坛肉（喷香.速成版）的做法说明

全家都是食肉科的，😋坛肉也是最爱之一，但是总在外面吃，一个是感觉不太安全，一个是懒得走路，索性研究了一下感觉这个方法很不错和大家分享一下。我的小宝贝说这个方子的坛肉比店里的还香，每天吃两顿才好🤣

第1步.
下五花肉切成两厘米见方的块（块的大小随你喜欢）。
第2步.
葱姜蒜切段
第3步.
热锅，放少许油，转一下锅，让它都沾上油，多余的油倒出。下肉，所有的肉都均匀的受热，炒到锅底出现油（从肉上炒出来的油）放入冰糖继续翻炒。
第4步.
冰糖溶化，肉变金黄色。
第5步.
放酱油，放生抽，老抽（根据自己喜好，也可以不放老抽，就是为了增色）
第6步.
放腐乳汁，放葱姜蒜，继续炒，炒出香味，颜色炒匀倒入能淹没肉的热水，再放几粒花椒，一个八角，少许盐（根据自己口味）鸡精。最后倒入电压力锅，选择肉，选择浓香挡，大概二十多分钟就好了。浓香扑鼻，口水横流。也可以放在砂锅里面炖，中小火🔥大概炖一个小时。入口即化。
第7步.
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第8步.
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第9步.
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