木糖醇版红豆沙

木糖醇版红豆沙的做法与步骤

1. 第1步.

   快速泡红豆法：将红豆洗净，用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻室，冷冻3-5小时。（冷冻后再煮的红豆非常容易就开花了）

   
2. 第2步.

   豆子:水比例为1:2～放入高压锅15分钟即可。

   
3. 第3步.

   煮好的豆子加入玉米油30g，放入料理机打磨。

   
4. 第4步.

   铁锅加入20g玉米油，加热刷匀锅壁之后放入打碎的红豆渣，小火加热，中途逐次加入木糖醇（可根据自己的口味增减代糖的用量），一直不停的搅动加速水分蒸发。

   
5. 第5步.

   炒到冒出的水气明显减少，沙质感明显即可出锅。

   
6. 第6步.

   用不完的，搓成球后稍稍放干，用保鲜膜包好后冷冻保存，随用随取。