马斯卡彭乳酪的三种配比

马斯卡彭乳酪的三种配比的做法与步骤

1. 1.

   马斯卡彭15%，奶油85%，这个比例做出来的奶油奶香浓郁，比纯奶油打发的质地厚重

2. 2.

   马斯卡彭30%，奶油70%，这个比例奶油霜可塑性强，裱花稳定性强，对新手来说做生日蛋糕或者杯子蛋糕的裱花好操作，当然还特别好吃

3. 3.

   马斯卡彭50%，奶油50%，这个适合跟酥皮类的搭，因为含水量低，酥皮容易保持脆感