红豆年糕
红豆年糕的做法与步骤
- 第1步.
350克牛奶煮至微开，加入140克黑糖熬煮。边煮边搅拌至融化。备用
- 第2步.
另一个锅，放入蜜红豆350克加入100克水煮出豆沙水，把蜜豆过滤出来备用。
- 第3步.
把滤出来的蜜豆水倒入黑糖牛奶中，拌匀。 然后过筛放入320克糯米粉和50克粘米粉，搅拌均匀，成为浓稠的糯米糊。 再把蜜豆倒入又刮刀拌均匀。成为最终的蜜豆泥！
- 第4步.
无盖长方形的面包模具，垫好油纸。把弄好的蜜豆泥倒入。表面刮平。上下震几下震出气泡。
- 第5步.
上汽后蒸一个小时，切刀上抹点油，切片即可
