三文鱼肉松
三文鱼肉松的做法说明
食谱名：三文鱼肉松
参考月龄：9个月以上
今天推荐妈妈们做一道三文鱼肉松，最主要的食材就是三文鱼啦，它的补脑效果可是数一数二的，而且味道鲜美，宝宝们都爱吃！
三文鱼肉松的食材和调料
| 三文鱼 | 120克 |
三文鱼肉松的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：三文鱼120克。
- 第2步.
三文鱼切小块。
- 第3步.
盖上柠檬片去腥，静置10分钟。 »妈妈们家里如果没有柠檬也可以用生姜代替哦~
- 第4步.
三文鱼、姜片放入冷水锅中。 »加入姜片可以去除三文鱼的腥味。
- 第5步.
水开后，撇去浮沫。
- 第6步.
三文鱼肉捞出，稍稍沥干水分。
- 第7步.
倒入研磨碗，捣成絮状。 »妈妈们仔细看一下上图的效果哦~
- 第8步.
开小火。
- 第9步.
倒入三文鱼，翻炒至水分微微收干，大约翻炒6分钟。 »每个炉灶有自己的“脾气”，妈妈们可以自己掌控翻炒的时间，只要把三文鱼炒至略干变色后就可以出锅了！
- 第10步.
盛出至研磨碗，捣蓬松。 »这次要捣得稍微细腻点，捣好后的状态是非常软绵的。
- 第11步.
再倒回平底锅中，继续翻炒大约2分钟。 »炒到水分收的差不多就可以了哦！
- 第12步.
盛出，彻底冷却。 »彻底冷却再保存，可以防止受潮哦！
- 第13步.
保存装罐，3天内吃完。
- 第14步.
完成啦~不管是颜值还是味道都不输给外面买来的，宝宝吃得开心，妈妈也更加放心！
小贴士
●妈妈们注意掌握火候，翻炒的时间不宜太长，炒过了头就不松软了。
●做好的三文鱼肉松可以拿来配米粥面条，直接拌进去就好哦。
