腌笃鲜
腌笃鲜的做法说明
好久不见的朋友
美味就更值得回味了
腌笃鲜的做法与步骤
- 第1步.
咸肉洗净切片 大火烧开放入两姜片和一勺料酒煮一分钟捞出备用 排骨洗净 大火烧开放入 沸水一分钟去血水捞出备用
- 第2步.
春笋 洗干净再剥皮 滚刀切块 清水大火烧开放入 沸水两到三分钟 捞出放冷水
- 第3步.
开水倒入 放入排骨 咸肉 姜片 料酒一勺 大火烧开两分钟 放入春笋
- 第4步.
烧开后转小火煮30到40分钟
- 第5步.
最后放入少许小青菜 和枸杞 青菜烫熟关火 出锅
- 第6步.
喜欢吃葱花的 可加适量
小贴士
不用放任何调料 咸肉本身的盐味和春笋的鲜就够了
