菜花鸡蛋炒米饭
菜花鸡蛋炒米饭的做法说明
老婆去参加同学聚会，一个人在家了这道菜花鸡蛋炒米饭，菜花的淡淡清香，配上青红辣椒提味，再有一个鸡蛋补充营养，真是美味又健康。
菜花鸡蛋炒米饭的做法与步骤
- 1.
烧水，用热水将菜花过一遍。在水没开时就放入菜花，水开后菜花变色，即可捞出备用。
- 2.
煎一个鸡蛋，备用。
- 3.
在炒锅中加入菜油，花椒油，油温5成时加入剁碎的青红辣椒和大蒜，爆出香味。将菜花倒入翻炒，加入备用的煎蛋。
- 4.
倒入米饭，翻炒，可适当加酱油，盐等。根据个人喜好，菜炒熟，米饭炒干后即可出锅。
