海绵蛋糕(混合法)
海绵蛋糕(混合法)的做法与步骤
- 第1步.
1.全蛋+绵砂糖～搅拌至白糖融化(电动搅拌)
- 第2步.
2.乳化剂(蛋糕油)，面粉，泡打粉，吉士粉，盐。搅拌均匀，电动搅拌哦。一起搅拌至蛋糊发白。＋清水，搅拌1-2分钟。最后加入色拉油。充分搅拌。入模。3.烘烤180.170，约35-40分钟，冷却，切块。
- 第3步.
出烤箱……
小贴士
搅拌时间不能超时，否则会发酵失效。
猜你喜欢的菜谱
意大利海绵蛋糕准备：1.鸡蛋需要放置成室温，如果比较凉可以放进约40度的温水中泡10分钟后在使用。2.蛋糕模具内涂抹一层黄油，再撒上面粉，然后再将多余的面粉抖掉，这样做的目的是使烤好的蛋糕好脱模。3.烤箱预热。做法：1.鸡蛋+砂糖放入搅拌缸中
超简单8寸 手撕无油戚风蛋糕，超方便混合法，减肥蛋糕（6寸减半量）
千层夹心滴落蛋糕（附详细海绵蛋糕和千层蛋糕做法）
来自小屿老师的全蛋海绵蛋糕—全蛋海绵
海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）经典海绵蛋糕/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇3不消泡的摩卡海绵蛋糕/多次调整的保留配方/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5海绵蛋糕（日式分蛋海绵）咖啡海绵蛋糕（纯海绵）香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）海绵蛋糕（生日蛋糕、巧克力蛋糕、打发奶油）美善品·基础海绵蛋糕（含巧克力蛋糕，肉松蛋糕卷和肉松小贝做法）圣诞红丝绒海绵蛋糕/古早蛋糕/裸蛋糕
