咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。 ①土豆削皮切块泡入水中（去除多余淀粉，防止氧化变黑）。 ②胡萝卜削皮切块。 ③洋葱切块。

   
2. 第2步.

   ①热锅冷油，放入胡萝卜、土豆、洋葱、鱼丸，中火翻炒1min； ②加水至恰好没过所有食材，盖上锅盖，转中大火煮7min； ③放入咖喱块，继续煮至汤汁略浓时试一下味道，觉得不够咸此时可以加入少许盐，然后继续煮至浓稠。煮的时候注意搅拌防止粘锅。

   
3. 第3步.

   起锅装盘。