辣子鸡丁

辣子鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉切丁，料酒和淀粉腌一下

   
2. 第2步.

   青椒切块

   
3. 第3步.

   倒油，热后倒入青椒炒至微微变色变软后盛出备用

   
4. 第4步.

   鸡腿肉入油锅快速滑至变色，盛出备用

   
5. 第5步.

   重新起锅，油热后，放入蒜煸炒，放入郫县豆瓣酱煸炒

   
6. 第6步.

   倒入滑熟的鸡丁和青椒翻炒均匀，依次加入生抽，白糖，蒸鱼豉油，醋，和少许少许的盐，翻炒均匀盛出即可。味道超赞👍豆瓣酱本身就咸，盐一定要少放