烤牛排（2.5厘米厚）

烤牛排（2.5厘米厚）的做法与步骤

1. 第1步.

   将牛排放入冰箱冷藏室，解冻24小时

   
2. 第2步.

   用厨房纸巾吸牛排血水（一定要吸干）

   
3. 第3步.

   热锅到橄榄油，锅烧热厚放牛排和蒜煎1分钟，放黄油，翻面，再煎1分钟

   
4. 第4步.

   将牛排放入烤箱220°烤6分钟，并静置3-4分钟（静置不能省）

   
5. 第5步.

   撒上海盐和黑胡椒，就大功告成了