芹菜炒肉丝-20190224

芹菜炒肉丝-20190224的做法与步骤

1. 第1步.

   配菜1:将芹菜根跟芹菜叶切开，洗净芹菜根

   
2. 第2步.

   洗净芹菜叶

   
3. 第3步.

   配菜2:肉丝洗净滤水

   
4. 第4步.

   配菜3:切两个红尖椒、2瓣蒜、少量姜

   
5. 第5步.

   炒菜1:油热后，放入辣椒蒜姜，翻炒数秒

   
6. 第6步.

   炒菜2:放入肉丝，翻炒至变色

   
7. 第7步.

   炒菜3:加入芹菜根，翻炒至渐软

   
8. 第8步.

   炒菜4:加入芹菜叶，翻炒，加入适量生抽、盐、鸡精

   
9. 第9步.

   炒菜5:炒至渐软后，略收汁，加入少量猪油渣

   
10. 第10步.

    装盘～开吃～