土豆茄子牛肉煲

土豆茄子牛肉煲的做法与步骤

1. 1.

   所有原料洗净切块，土豆块稍微大一些。牛肉腌制15分钟。

2. 2.

   开火热油，葱花炒香。再倒入牛肉，大火炒3分钟左右，不必炒熟，去掉血色即可。倒入蔬菜，翻炒5分钟。

3. 3.

   再倒水，盖过蔬菜为准。加入适量酱油，盐，十三香，中火煮约20分钟。

4. 4.

   之后大火收汁，撒些黑胡椒。