奶香玉米小饼
奶香玉米小饼的做法说明
快手饼，奶香味，粗粮饼，这些标签就让我跃跃欲试~配着家里自制麻辣烫，当主食，又营养又饱腹~很好的小食噢👯 家里4大1小，做的不多，一顿够吃啦~
下次做，煎的时候面糊再少放些，饼子薄一点试试😏
奶香玉米小饼的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蛋白分离，蛋黄做糊，蛋白单独打发~ 玉米粉和牛奶和白糖分别称重好
- 第2步.
蛋黄打散，导入牛奶抽匀
- 第3步.
蛋奶糊里加入玉米粉，抽匀，如果糊糊太稠，加入少量牛奶调节
- 第4步.
蛋白加入几滴柠檬汁和全部白糖，一次打发
- 第5步.
打发的蛋白分两次加入蛋奶糊，轻柔调匀
- 第6步.
找一个大小合适的勺子，小火热上平底锅，准备开煎
- 第7步.
第一次尝试，可以先做一张小饼，掌握好量和大小就顺手了~我比较粗放，不追求圆和大小统一 😁
- 第8步.
一面煎好后翻面~煎的时候一直小火，可以盖盖子闷一下下再翻面
- 第9步.
试吃了一张，这个量我做了9个✌✌✌
