油煎秋刀鱼
油煎秋刀鱼的做法说明
超市买了两条秋刀鱼，才七块多点，是不是很便宜？自己在家用平底锅煎制了，超级好吃，比在日料店的划算太多，哈哈哈～～～
油煎秋刀鱼的做法与步骤
- 第1步.
1. 秋刀鱼清理掉内脏，清洗干净后，在鱼身上划上轻轻划几刀。
- 第2步.
2. 切少许柠檬丁，塞入鱼肚里，并且撒入料酒，盐，黑胡椒，辣椒粉，腌制15分钟左右。
- 第3步.
3. 平底锅刷上橄榄油，加热后，放入腌制好的秋刀鱼（用厨房纸吸下水）。
- 第4步.
注意需要翻面几次，并在鱼身上刷少许橄榄油（鱼皮会更香脆），最后再撒上些胡椒粉和孜然粉，煎至双面金黄即可。
- 第5步.
搭配两片柠檬，吃之前挤入柠檬汁，口味更好，增加清香味哦。
