棒棒糖

棒棒糖的做法与步骤

1. 第1步.

   皮洗净切小块 ，打成果汁去渣只要水，过筛三遍。

   
2. 第2步.

   所有材料入锅，冰糖我是用搅拌机打碎的容易化。

   
3. 第3步.

   熬到起泡温度140离锅搅拌一下气泡就没了，没温度计的就用一根筷子粘糖放入一碗凉水里能快速变硬就可以了。

   
4. 第4步.

   放入模具手法一定要快不然一下糖凉就变硬了 ，冷了就马上包装起来。