(螺肉+猪肉)炒蛋

(螺肉+猪肉)炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   将新鲜猪肉切成块，再焯水，焯完水后，取7小块，切成丝。

2. 2.

   螺煮熟后，取出螺肉。

3. 3.

   将5大勺的酱油，和3大勺的油炸粉共同搅和，然后放盐跟鸡精，再次搅和。

4. 4.

   接下来，打1~2个蛋，搅匀。

5. 5.

   在步骤3的糊中添加开水。

6. 6.

   将螺肉和猪肉丝放入步骤4的炸糊中，搅拌均匀。

7. 7.

   起锅，水烧干后，放入油，并随后放入已搅拌完成的螺肉和猪肉，煎至金黄。

8. 8.

   放入鸡蛋。中火炒5分钟，大火炒3分钟后。

9. 9.

   放入200毫升的水，盖上锅盖，小火焖5分钟。

10. 10.

    出锅。